רק המילה מזמנת כל כך הרבה טעמים, מרקמים וכמובן ריחות. שלל ההמבורגרים על גריל במנגל בחצר האחורית, ניחוח העשן בטמפרטורה נמוכה שהולך לעיר על קת חזיר גדולה, הטעם של העשן ההוא שמתערבב בשפשוף יבש והופך בשר קשה לזהב כהה וטעים … והשבוע יהיה המון מדהים זה במנגל אנדרואיד הגדול בהרסט, טקסס! אנו מקווים שתצטרפו אלינו לשם בסוף השבוע לפיתוח אנדרואיד, מתקשרים עם מפתחים ומתלהבים כאחד, והמון אוכל נהדר.
צלעות עשויות להיות אחד מגזרות הברביקיו הכי איקוניות במדינה, ויש סיבה לכך: הם מדהימים. אנו לוקחים שרירים שזזים ועובדים תרתי משמע בכל שנייה בחיי בעל החיים, מפרקים כמה מהסיבים הקשים ביותר בגוף והופכים אותם מקשים לטעימים. ובעוד שישנן צורות רבות של ברביקיו שיגרמו לרוטב, צלעות אינן אחת מהן. התבונן בברק המקסים שהוא משאיר על גבי החינניות, ומפרטי התבלינים הנראים לאורך …
צלעות {.cta.large}
הביטו בגחלים האלה… חם, לוהט, מושלם לשים את הכוויה הרצינית על כמה המבורגרים, או על סטייק חצאית כלשהו לפאג’יטאס… ממממ…. זה אולי קצת חם למנגל אמיתי, אבל זה בדיוק נכון לפטר אותי זמן מה עם הגריל. לשיר אותו איתי עכשיו, כולם: HOT, HOT, HOT!
מנגל אש
תסתכל על זה shellacking! הבשר תמיד יהיה החלק החשוב ביותר ב- que שלך, אבל אין שום דבר שאומר שהרוטב שלך לא יכול להיות בשפע וליקק את האצבעות. ערימת הרוטב והבשר הזו מייצרת לך את הפה ברגע זה, לא? לא?
בוסטון באט
מעושן, ובעל טעם, ונהדר … אמנם, אולי לא נרצה שהעשן שלנו יהיה כה בהיר או סמיך … אבל לפחות יש בזה המון! עשן הוא חתיכת ברביקיו שתישהה זמן רב לאחר שהבשר נטרף, ותפזר ותברך את כל השכונה בארומה נפלאה. לא משנה כמה מעט אוכל יש לחלוק, ניתן לשתף את העשן עם כולם!
עשן
צלעות עשויות להיות פופולריות, והמבורגרים עשויים להיות קלים, אבל אם אתה רוצה ברביקיו אמיתי, ואתגר אמיתי, קח לעצמך כתף חזיר (או ישבן חזיר, כי שום דבר לא יכול להיקרא בכנות) ולעשן לך קצת חזיר מושך. הכניסו אותו לכריך, טבלו אותו לצד איזה רפש, לעזאזל, פשוט אכלו אותו ליד הקומץ, אם מתחשק לכם לשחרר את הצד הטורף שלכם.
כתף חזיר
